“Karşılamalıyız!”: Aube, ekonomiyi feda etmeden sürdürülebilir turizm mücadelesini üstleniyor

Turizm ve konferans planlaması sürdürülebilir kalkınmayla uyumlu mu? Biraz kışkırtıcı olan bu soru, ikili bir cevaba izin vermiyor. Ancak Aube'deki paydaşlar, "yavaş turizm"e, yani acele etmeden seyahat etme sanatına öncülük etmeyi hedefleyen bir bölgede örnek olmayı amaçlıyor. Ancak ölçeği küçültmek söz konusu değil. "Karşılamalıyız! Ekonomik dünyanın yaşamaya ihtiyacı var," diyor Aube en Champagne Attractivité'nin (bölge turizm ajansı) başkanı Didier Leprince.

Bölümün kültürel, kırsal ve doğal varlıklarına odaklanan bu turizm odaklı yaklaşım, ekolojik taahhütlerle paralel olarak yürütülmektedir. İlk olarak, 2014 yılında Aube en Champagne Attractivité tarafından alınan ISO 20121 sertifikasıyla sürdürülebilir kalkınma değerlerini faaliyetlerinde somutlaştırmaktadır. Kongre merkezindeki etkinlik organizatörleri, etkinliklerini çevre ve yerel bağlam yararına daha erdemli hale getirmeye teşvik edilmektedir.

Aynı zamanda, Troyes ve Aube bölgesi, kongre şehirleri birliği France Congrès et Événements tarafından ortaklaşa oluşturulan Sürdürülebilir Yenilikçi Destinasyon (DID) etiketi için pilot destinasyonlar arasında yer alıyor. Amaçları, iş ve eğlence turizmindeki tüm paydaşları hizmetlerini yeşillendirme sürecine dahil etmek. Oteller, restoranlar, ulaşım, alışveriş ve diğer sektörler bu çabaya katılmaya davet ediliyor. Didier Leprince, "Denetimlerimiz sırasında, ortaklarımızın sera gazlarını ve turizmin bölge üzerindeki etkisini nasıl azaltacağımız ve dengeleme olanaklarından nasıl yararlanabileceğimiz konusunda bizimle çalışmaya kararlı olduklarını kanıtlayacağız," diye açıklıyor.

Eyleme geçmek için Aube en Champagne Attractivité, etkinliklerin sera gazı emisyonlarının ana kaynaklarını ölçmek ve daha çevre dostu çözümler bulmak için bir karbon ayak izi destek hizmeti başlattı. Etkinliklere zorunlu olarak dahil olan yemek şirketleri, Charmont-sous-Barbuise'deki Maison Branche gibi sorumlu bir iş birliği tüzüğüne bağlı kaldı. Maison Branche'de etkinlik proje yöneticisi olan Claire Lett-Cossenet, "Haziran ve Temmuz aylarının sonunda, Troyes Uluslararası Tenis Şampiyonası sırasında 10 gün boyunca yaklaşık 3.000 öğün yemek sağlıyoruz," diye açıklıyor. "Taze ürünlerle çalışıyoruz, sebzeleri soyuyoruz... ve tüm bu biyolojik atıklarla ne yapacağımızı merak ediyorduk. Engelli Çocukların Ebeveynleri Derneği (APEI) bize mucizevi bir çözüm buldu." Böylece, tüm yemek atıkları (et ve balık artıkları hariç) ve kağıt peçeteler engelli çalışanlar tarafından çöp kutularında toplanıyor ve ardından kompost haline getiriliyor.

Vejetaryen yemek seçenekleri, plastik çiçekler yerine doğal buketler ve hatta plastik şişeler yerine su sürahileri denemeleri sayesinde küçük dereler büyük nehirlere dönüşüyor. Claire Lett-Cossenet, "Bir süre önce tekrar kullanılabilir sofra takımlarına geçtik. Plastik kaplarımız yok, küçük kaşıklarımız metal... Bu, düğün ve etkinliklerden sonra çok fazla bulaşık yıkamak anlamına geliyor, ancak çöpe hiçbir atık atılmıyor," diye vurguluyor.

Meslek mensuplarının tamamı en iyi uygulamaları paylaşmak için düzenli olarak bir araya geliyor. Pont-Sainte-Marie'deki Maison Séjournant'ın genel müdürü Claude-Sébastien Ledot, "Ayrıca sosyal sorumluluk ortamı da var," diye hatırlıyor. "Şirketlerimizde insanların sürdürülebilir istihdam bulmalarına yardımcı olmak için kapılarımızı özellikle ESAT'lara ( engelli çalışanlar için kuruluşlar ) ve Aurore gibi entegrasyon derneklerine açtık."

Aube en Champagne Attractivité, bir otelde oda-kahvaltı konaklamanın ekolojik etkisini değerlendiren çevresel etiketleme sistemini geliştirmeye devam ediyor. Bugüne kadar Aube'nin otel portföyünün %62'si (34 tesis) denetlenmiş ve B gibi oldukça cesaret verici bir ortalama not almıştır. Isıtma, aydınlatma, su ve elektrik tüketimi, yeşil alanlar, gıda ve atıklar, ambalaj ve diğer temizlik ürünleri... Her şey FairMoove Solutions danışmanlık firması tarafından titizlikle incelendi.

Lac d'Orient kamp alanında, en yüksek not olan A etiketine ulaşmak için yaklaşık bir yıl süren çalışma yürütüldü. Bu, sahipleri için bir ödül, ancak başlı başına bir amaç değil. Lac d'Orient kamp alanının sahibi Muriel Bommelaer, "Önümüzdeki yıllarda iyileştirebileceğimiz noktaların bir yol haritasına sahibiz ve özellikle yüzme havuzumuzun su tüketimini azaltma çalışmalarını değerlendiriyoruz," diyor.

Son olarak, karbon ayak izini azaltmak için telafi edici önlemler mevcut. Örneğin, ev yapımı ürünleri ve kısa tedarik zincirlerini savunan Troyes'daki Best Western ve Ibis Styles otelleri, bir arı kovanının ortak finansmanını sağladı. Best Western Hôtel de la Poste müdürü Théodora Duong, "Kendi balımızı üretiyoruz ve kahvaltı büfemizde sergiliyoruz," diyor.

Daha genel olarak, yerel turizm paydaşları, şu anda Forêt d'Orient Bölgesel Tabiat Parkı'nın (PNRFO) kalbinde geliştirilmekte olan bir program aracılığıyla biyoçeşitliliği desteklemeyi taahhüt edebilirler: Fondation du Patrimoine ile iş birliği içinde yaşlanma adaları oluşturulması. PNRFO başkanı Jesus Cervantes, "Bu, ormanın belirli bölümlerinin özgürce gelişmesine izin vermek ve aynı zamanda ormanın gelecek yıllarda nasıl bir hal alacağını gözlemleyerek deneyler yapmakla ilgili. Devam edecek tek insan faaliyeti avcılık olacak, çünkü av hayvanlarının düzenli hale getirilmesi gerekiyor," diye açıklıyor. Turizm paydaşlarından önemli bir destek alabilecek bir program.